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Fine Acupuncture & Herbs Clinic.
개개인의 연령에 맞추어 최상의 건강을 유지하기 위해선, 인체에 필요한 필수영양소를 적절하게 공급해 줘야 합니다. 예로부터 약과 음식은 동일한 원천에서 비롯된다는 말이 있듯이 평상시 먹는 음식을 통해서 건강을 증진시키고 유지시키는 방법을 배우는 것이 필요합니다.
사과
건강 효능
사과는 플레보노이드와 폴리페놀이 풍부하게 함유된 강력한 항산화식품입니다. 연구 결과에 의하면 100그램의 사과를 섭취한 것이 비타민C 1500밀리그램과 동일한 항산화효과를 나타낸다는 보고가 있습니다. 또한 사과에는 많은 양의 미네랄과 비타민이 함유되어 있어 혈액강화에 도움을 주며, 간장과 소화장애를 예방하는데도 역시 도움을 줍니다. 사과식초는 신장결석의 예방하는데 도움을 주며, 껍질에 함유된 펙틴 성분은 체내의 독소물질을 배출하는데 도움을 주며, 피부질환과 콜레스테롤을 줄이는데 도움이 됩니다.
사과를 섭취하면 나이가 들면서 떨어지는 학습능력과 기억력을 올릴 수 있다고 하는데, 그 이유는 사과에 든 케르세틴이나 비타민 C, 페놀산과 같은 강력한 항산화 물질이 기억력 감퇴 현상에 원인이 되는 뇌세포 조직 손상을 억제하기 때문입니다. 즉 사과에 많이 들어있는 케르세틴이란 물질은 알츠하이머형 치매나 파킨슨병 등 뇌질환을 예방하는 효과가 있는데, 케르세틴은 혈장 속의 과산화지질이 증가되는 것을 억제하여 세포의 노화 및 조직손상을 억제하여주기 때문입니다.
주의사항
› 대부분의 사람들에게 안전한 식품으로 알려져 있으며 특별한 주의사항은 없습니다. 그러나 늦은 밤이나 공복에 먹을 경우 섬유질이 많아 장을 자극하고 배변과 위액분비를 촉진시키기 때문에 속이 쓰리거나 뱃속이 불편해서 숙면을 방해할 수도 있습니다.